Gaufre salée
Le plat qui a ouvert la voie : croustillante dehors, moelleuse dedans, garnie devant vous.
Lyon — rue Terme
La première gaufre salée de France.
Et les plus jolis arcs du quartier.
Gaufres et crêpes, salées ou sucrées, façonnées à la commande. En vitrine : douceurs du jour, sandwichs et bowls riches en protéines.
D'où vient le nom
Le café tient son nom de sa façade : quatre arcs en pierre, formés comme les voûtes des vieux bistrots du quartier. À l'intérieur, la même pierre naturelle continue l'histoire jusqu'au comptoir.
C'est dans ce décor qu'on prépare tout à la minute : la pâte à gaufre repose, la crêpe cuit à la commande. Rien n'attend sous une lampe chauffante.
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